Tapas 101 Imprescindibles De La Cocina Española

Descripción

TAPAS 101 IMPRESCINDIBLES DE LA COCINA ESPAÑOLA
de CALDUCH GABRIEL Y GALAN , JUAN ³ GUTIERREZ MARQUEZ , XABIER ³ ZALAKAIN LOPEZ , IGOR
Editorial : BAINET
ISBN : 9788496177512
Código : BAI008
Temática : GASTRONOMIA Y COSTUMBRES->COCINA->ESPECIALIDADES
Páginas : 242

IMPRESCINDIBLES DE LA COCINA ESPA OLA ESCRITO EN CUATRO IDIOMAS: Español, Francés, Inglés, Alemán Xabi Gutiérrez, Igor Zalakain y Juan Calduch, cocineros del prestigioso Restaurante Arzak en San Sebastián (tres estrellas Michelín) han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas, ni de recetas complejas, vanguardistas, o rompedoras, ni siquiera de productos extraños o exóticos. Es sencillamente un recetario muy completo de la parte más popular de la gastronomía española: las tapas. Recetas que a diario se viene elaborando desde hace años en bares y tabernas de España. Desde la familiar tortilla de patata, pasando por el veraniego gazpacho, la paella o la merluza rebozada y terminando por unas tapas dulces a modo de postre como son el arroz con leche o la horchata de chufa, entre otras muchas. En resumen, variedad, calidad y claridad. El libro además de en castellano está escrito en Francés, Inglés y Alemán pensando en la divulgación de la cocina de las tapas entre los turistas que todos los años visitan nuestro país. Esta obra cuenta con la colaboración del cocinero Juan Mari Arzak que es el autor del prólogo.


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QUIENES SOMOS: Somos la editorial / distribuidora OFICIAL del libro en Argentina. Representamos en forma exclusiva a importantes editoriales de España, Venezuela y México sumando un total de más de 20 sellos en distribución y venta.

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